Eine Mangelernährung kommt auch häufig in unserer Wohlstandsgesellschaft vor.

Was bedeutet eigentlich Mangelernährung?

• wenn weniger Energie und Nährstoffe aufgenommen als benötigt werden
• die Verwertung der Nährstoffe gestört ist
• es zu einem unkontrollierten Abbau von Körpersubstanz kommt

Wer ist gefährdet?

• Ältere Menschen
• bei chronischen Erkrankungen (z.B. im Verdauungstrakt)
• Krebserkrankungen

Wie äußert sich eine Mangelernährung?

Der fortschreitende Gewichtsverlust ist eine Auswirkung.

Weiter treten verschiedenen Symptome auf:

• reduzierte Muskelkraft, erhöhtes Sturzrisiko
• dünne, blasse Haut, verzögerte Wundheilung
• verminderte Knochendichte
• erhöhte Infektanfälligkeit und vieles mehr

Wie erkenne ich eine Mangelernährung?

Ein wichtiger Indikator ist das Gewicht. Bei fortschreitendem Gewichtsverlust, sollten sofortige ernährungstherapeutische Schritte eingeleitet werden.

Zur Einschätzung bzw. Erfassung des Schweregrads der Mangelernährung, ist eine BIA-Messung empfehlenswert. Die Körperzusammensetzung steht eng in Zusammenhang mit dem Ernährungszustand.

Mithilfe der BIA lässt sich feststellen, inwieweit die Körperfettreserven aufgebraucht sind.

Warum soll rasch gehandelt werden?

Für die meisten kranken Menschen bedeutet jedes verlorene Kilo eine wesentliche Einbuße an Lebensqualität. Je weiter die Mangelernährung fortgeschritten ist, desto schwieriger wird es, die Stoffwechselsituation wieder auszugleichen.

Je eher die Ernährungsbetreuung erfolgt, desto effizienter ist sie.