Shakshuka-Rezept
Keine Lust lange in der Küche zu stehen? Kennst du schon Shakshuka? Eine Tomatenpfanne mit Eiern. Schmeck sehr gut, ist sättigend, hat wenig Kohlenhydrate und ist kalorienarm.
Diese Gericht ist auch für Diabetiker geeignet.
Ein Smoothie als Mahlzeitenersatz ist bei hohen Temperaturen optimal. Bei der Zusammensetzung sollte aber darauf geachtet werden, dass der Gemüseanteil überwiegt. Ein hoher Obstanteil lässt den Smoothie schnell zur „Zuckerfalle“ werden. Gemüse ist kalorienarm und steckt voller wichtiger Inhaltsstoffe: Sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine, Mineralstoffen und Ballaststoffe. Die Avocado enthält gesunde Fette. Leinöl liefert Omega 3 Fettsäuren, die für den Körper lebenswichtig sind.
Ab und zu ein Glas Smoothie kann durchaus zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
Grüne Vitalbombe:PDF
Low Carb – Pizzawrap
Low carb Pizzawrap:PDF-Download
Leckeres Low carb Rezepte gesucht? Dann musst Du diesen Wrap im Pizzastyle unbedingt ausprobieren.
Der Pizzawrap braucht wenige Zutaten und ist simple in der Zubereitung. Der Belag kann je nach Vorlieben ausgetauscht werden. Bei der Soße ist der Phantasie auch keine Grenze gesetzt. Das Gericht punktet mit guten Geschmack und enthält wenig Kohlenhydrate. Super für alle die Kohlenhydrate einsparen wollen.
Ich serviere den Wrap auf Gemüsebett.
Du hast Lust auf weitere Geschmacksexplosionen? Dann solltest Du meinen Low carb Burger ausprobieren.
Kartoffelbrot schnell und einfach
Hast Du mal wieder Lust selber ein Brot zu backen? Es soll schnell, einfach und trotzdem lecker sein? Dann musst Du dieses Kartoffelbrot ausprobieren.
Die Kartoffeln können roh verwendet werden, also kein aufwendiges vorkochen. Es schmeckt lecker und die Mehlsorten kannst Du ganz nach Deinem Geschmack austauschen. Also ran an den Knethaken und ausprobieren.
Hier findest Du den Download:
Kartoffelbrot:PDF
Leichte Tiramisu
Magst Du gerne Süßes zum Nachtisch oder einfach nur so? Dann solltest Du diese Rezept ausprobieren. Diese Tiramisu ist eine kalorienarme alternative zur klassischen Tiramisu.
Schmeckt sehr lecker und landet nicht gleich auf der Hüfte. Besonders geeignet für Alle, die fettiges nicht so gut vertragen. Statt Mascarpone kommt hier Magerquark zum Einsatz.
Schnell Rezept downloaden und ausprobieren. Du wirst begeistert sein.
Vegane Nusskekse
Einfach, schnell und wenig Zutaten. Diese veganen Nusssterne sind richtig lecker und ruck zuck zubereitet.
Nährwerte pro Stück: 33 kcal / 0,6g EW / 2,4g F / 2,2g KH
Veganer Brotbelag
Du möchtest wieder mal was veganes ausprobieren. Vielleicht auch nur ab und zu auf Wurst verzichten. Hier kommt mein Brotbelag, gezaubert aus Kichererbsen. Selbstgemacht, da weiß man was drin ist. Oft muss man einfach nur ein bisschen herumexperimentieren.
Kichererbsen eigenen sich hervorragend für die vegane Küche. Sie sind wahre Fitmacher und gelten sogar als Anti-Aging-Food. Ebenso halten sie den Blutzuckerspiegel in Balance, können dadurch Heißhunger vorbeugen.
Eine „Früchtchen“ die gut Laune machen.
Veganes Chili sin carne
Einfach Zutaten, ohne Schnickschnack. Kidneybohnen, Linsen und Mais sind die Hauptzutaten.
Hülsenfrüchte punkten mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen. Linsen können sehr vielseitig in der Küche eingesetzt werden. Rote Linsen sind auch schnell gegart. Vor allem in der veganen Ernährungsweise liefern Hülsenfrüchte viel pflanzliches Protein. Ein plus sind auch die Ballaststoffe, die unserer Ernährung oft zu wenig konsumiert werden.
Dieses Rezept eignet sich auch prima um Gemüsereste zu verwerten. Statt Linsen kann auch Couscous, Bulgur, Quinoa oder Amarant verwendet werden. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Zucchinizeit – Zucchini-Omelett-Wrap
Weiter geht es in der Zucchiniverwertung! Egal ob roh, geschält, geraspelt, in Scheiben oder Stifte geschnitten. Vielseitig einsetzbar, kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Zucchinirolle-Rezept PDF:
Zucchini mal anders
Es ist wieder Zucchini-Ernte-Zeit. Du suchst noch nach Rezepten? Dann probiere mal diesen leckeren Kuchen. Mag etwas ungewöhnlich klingen, aber schmeckt super lecker.
Der Kuchen ist sehr saftig. Zergeht auf der Zunge.
Zucchinikuchen:PDF
Gesundheitspraxis Helfensteller
Oberfrauenwald 21
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Tel.: 0151 14333803