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Smoothie- Grüne Vitalbombe

 

 

Ein Smoothie als Mahlzeitenersatz ist bei hohen Temperaturen optimal. Bei der Zusammensetzung sollte aber darauf geachtet werden, dass der Gemüseanteil überwiegt. Ein hoher Obstanteil lässt den Smoothie schnell zur „Zuckerfalle“ werden.  Gemüse ist kalorienarm und steckt voller wichtiger Inhaltsstoffe: Sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine, Mineralstoffen und Ballaststoffe. Die Avocado enthält gesunde Fette. Leinöl liefert Omega 3 Fettsäuren, die für den Körper lebenswichtig sind.

Ab und zu ein Glas Smoothie kann durchaus zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

 

Grüne Vitalbombe:PDF

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Leckeres Low Carb Rezept

Low Carb – Pizzawrap

 

Low carb Pizzawrap:PDF-Download

 

Leckeres Low carb Rezepte gesucht? Dann musst Du diesen Wrap im Pizzastyle unbedingt ausprobieren.

Der Pizzawrap braucht wenige Zutaten und ist simple in der  Zubereitung. Der Belag kann je nach Vorlieben ausgetauscht werden. Bei der Soße ist der Phantasie auch keine Grenze gesetzt. Das Gericht punktet mit guten Geschmack und enthält wenig Kohlenhydrate. Super für alle die Kohlenhydrate einsparen wollen.

Ich serviere den Wrap auf Gemüsebett.

 

Du hast Lust auf weitere Geschmacksexplosionen? Dann solltest Du meinen Low carb Burger ausprobieren.

Low Carb Gyros-Burger

 

 

 

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Kartoffelbrot

Kartoffelbrot schnell und einfach

Hast Du mal wieder Lust selber ein Brot zu backen? Es soll schnell, einfach und trotzdem lecker sein? Dann musst Du dieses Kartoffelbrot ausprobieren.

Die Kartoffeln können roh verwendet werden, also kein aufwendiges vorkochen. Es schmeckt lecker und die Mehlsorten kannst Du ganz nach Deinem Geschmack austauschen. Also ran an den Knethaken und ausprobieren.

Hier findest Du den Download:

Kartoffelbrot:PDF

 

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Vegane Kekse

Vegane Nusskekse

 

Einfach, schnell und wenig Zutaten. Diese veganen Nusssterne sind richtig lecker und ruck zuck zubereitet.

 

Nährwerte pro Stück:  33 kcal / 0,6g EW /  2,4g F / 2,2g KH

PDF: Vegane Nusskekse

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Lecker Vegan

Veganer Brotbelag

 

 

Du möchtest wieder mal was veganes ausprobieren. Vielleicht auch nur ab und zu auf Wurst verzichten. Hier kommt mein Brotbelag, gezaubert aus Kichererbsen.  Selbstgemacht, da weiß man was drin ist. Oft muss man einfach nur ein bisschen herumexperimentieren.

Kichererbsen eigenen sich hervorragend für die vegane Küche.  Sie sind wahre Fitmacher und gelten sogar als Anti-Aging-Food. Ebenso halten sie den Blutzuckerspiegel in Balance, können dadurch Heißhunger vorbeugen.

Eine „Früchtchen“ die gut Laune machen.

Veganer Brotbelag: pdf

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Gesunde Hülsenfrüchte

Veganes Chili sin carne

Einfach Zutaten, ohne Schnickschnack. Kidneybohnen, Linsen und Mais sind die Hauptzutaten.

Hülsenfrüchte punkten mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen. Linsen können sehr vielseitig in der Küche eingesetzt werden. Rote Linsen sind auch schnell gegart.  Vor allem in der veganen Ernährungsweise liefern Hülsenfrüchte viel pflanzliches Protein. Ein plus sind auch die Ballaststoffe, die unserer Ernährung oft zu wenig konsumiert werden.

Dieses Rezept eignet sich auch prima um Gemüsereste zu verwerten. Statt Linsen kann auch Couscous, Bulgur, Quinoa oder Amarant verwendet werden. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Veganes Chili.pdf

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Zucchini-Erntezeit

Zucchinizeit – Zucchini-Omelett-Wrap

Weiter geht es in der Zucchiniverwertung! Egal ob roh, geschält, geraspelt, in Scheiben oder Stifte geschnitten. Vielseitig einsetzbar, kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

 

Zucchinirolle-Rezept PDF:

 

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Zucchini-Kuchen

Zucchini mal anders

 

Es ist wieder Zucchini-Ernte-Zeit. Du suchst noch nach Rezepten? Dann probiere mal diesen leckeren Kuchen. Mag etwas ungewöhnlich klingen, aber schmeckt super lecker.

Der Kuchen ist sehr saftig. Zergeht auf der Zunge.

Zucchinikuchen:PDF

 

 

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Tiramisu

Wenn Du diese Tiramisu probiert hast, isst Du nie wieder eine andere.

Ein leckeres Dessert, oder einfach zum Kaffee. Mit diesem Rezept kannst Du bei allen Punkten. Ausprobieren und einfach genießen. Kalorien die sich lohnen!!!

 

Tiramisu:pdf

 

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Saatenbrot

Warum Du dieses Brot unbedingt ausprobieren musst!

 

Wenig Zutaten und kaum Vorbereitungszeit. 

Haferflocken enthalten viele Ballaststoffe, Mineralstoffe und wertvolle Vitamine.  Der im Hafer enthaltene lösliche Ballaststoff Beta-Glucan wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus.

Leinsamen enthält sekundäre Pflanzenstoffe und  Omega 3 Fettsäuren.

Saatenbrot.pdf

 

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