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Spargel enthält wenig Kalorien und punktet mit vielen gesunden Inhaltsstoffen.

  • reich an Vitamin C und E, Folsäure und Kalium
  • sekundäre Pflanzenstoffe wie Anthozyane, Carotinoide, schwefelhaltige Sulfide

Vorsicht bei erhöhten Harnsäurewerten! Spargel enthält viel Purin, welches im Körper zu Harnsäure abgebaut wird. Deshalb muss man  nicht auf Spargel verzichten. Der Spargel sollte hier als Beilage (etwa 200g) verzehrt werden.

Aber es muss nicht immer Spargel mit Soße Hollandaise sein.  Spargel kann vielseitig eingesetzt werden. z.B. als Spargel-Tarte

Spargel-Tarte: (Rezept als PDF)

Thunfisch-Gemüsepfanne

Zutaten: 1 Portion

  • 1 Dose    Thunfisch ohne Öl
  • 150g       TK-Blattspinat
  • 150g       TK- Wok-Gemüse
  • 2 EL       Wasser
  • 1 TL       Brühepulver
  •                Pfeffer, Koriander

Zubereitung:

  • Blattspinat und Gemüse mit 2 EL Wasser und Brühepulver in einem Topf auftauen lassen. Mit Pfeffer und Koriander abschmecken.
  • Thunfisch abtropfen lassen, zu dem Gemüse geben und erwärmen und servieren.

Nährwerte pro Portion:  250 kcal / 43,8g EW / 3g Fett / 3g KH / 8g Ballaststoffe

 

Thunfisch-Gemüsepfanne( PDF:)

Schnell gemacht, gesund und kalorienarm, kaum Kohlenhydrate, auch für Diabetiker bestens geeignet.

 

Spürbar leichter

individuelles Ernährungscoaching zur Vermeidung und Reduktion von Übergewicht

 

Übergewicht nimmt immer mehr zu. Die Nahrungsmengen und Lebensmittelauswahl haben direkten Einfluss auf unsere Gesundheit. Zuviel oder  das falsche Essen lässt unser Gewicht ansteigen. Ebenso spielt die Bewegung eine wichtige Rolle . Dauerhaft bestehendes Übergewicht führt  langfristig zu gesundheitlichen Folgen. Deshalb ist das Ziel Übergewicht zu vermeiden oder zu reduzieren.

In der individuellen Beratung sprechen wir über Lebensmittelauswahl und wie Sie mehr Bewegung in Ihren Alltag bringen.  Sie lernen sich und Ihr Essverhalten besser kennen.

 

Beginn:                 individuelle Terminvereinbarung

Dauer:                  4 Einheiten je 60 Minuten

Kosten:                 200 Euro

Anmeldung:        per Telefon oder E-Mail:

 

Das Konzept kann von der Krankenkasse bezuschusst werden.

Im Rahmen des Konzeptes erhalten Sie eine BIA-Messung zum Sonderpreis von 15 Euro.

Gesund Essen – Schritt für Schritt

Individuelle Ernährungberatung zur Vermeidung von Mangel- und Fehlernährung

 

Mangelernährung betrifft nicht nur ältere und kranke Menschen. Mangelernährung kann in jedem Alter auftreten.

Aber was bedeutet gesunde Ernährung ?

In diesem Individualangebot erlernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie ihr tägliches Essen gesünder gestalten. Durch gezielte Veränderungen gelangen Sie zu einem gesünderen Lebensstil und zu mehr Wohlbefinden.

 

Beginn:              Individuelle Terminverinbarung

Dauer:               4  Einheiten je 45 Minuten

Kosten:             160 Euro

Anmeldung:    per Telefon oder E-Mail

 

Dieses Konzept kann von der Krankenkasse bezuschusst werden.

Im Rahmen dieses Programmes erhalten Sie eine BIA-Messung (Analyse der Körperzusammensetzung) zum Sonderpreis von 15 Euro.

Ich nehme ab
– baut auf langjährige praktische Erfahrung auf
– ein Programm für dauerhaften Erfolg
– abwechslungsreich Essen und Trinken
– Ernährungs-, Verhaltens-, Bewegungs- und Entspannungsprogramm
– individuelles Programm, das Rücksicht auf persönliche Wünsche nimmt

Wer dauerhaft und erfolgreich abnehmen will, braucht mehr als nur das mechanische Befolgen von Diätvorschriften.

In 12 Schritten lernen Sie Ihre Ernährung dauerhaft umzustellen und so an Gewicht zu verlieren.
Dazu gibt es Tipps für mehr Bewegung im Alltag.
Anleitungen für Entspannung sorgen für innerer Ruhe und Ausgeglichenheit.

Treffen mit Gleichgesinnten hat Vorteile:
– Sie motivieren sich gegenseitig
– helfen einander durchzuhalten
– Sie können nützliche Tipps und Infos austauschen
– jedes Treffen spornt an, dem Ziel wieder ein Stück näher zu kommen.

Der Kurs :
12 Abende je 60 Minuten
wöchentlich
Start: 04.02.2020
Zeit: 19.00 – 20.00 Uhr
Kosten: 200 Euro inklusive Schulungsmaterial
Bezuschussung durch die Krankenkasse möglich

PDF: Anmeldung INA

 

 

 

Zutaten:         12 Portionen

  • 1 Dose      Kidneybohnen abgetropft
  • 2 Stück    Äpfel
  •  100g        Zucker
  • 2                Eier
  •  40g          Kakao
  •  1/2 P       Backpulver
  •  1 P           Vanillezucker

Zubereitung:

  • Äpfel schälen und klein schneiden. Mit etwas Wasser in einem Topf weich kochen. Dann mit den Bohnen pürieren.
  • Zucker, Kakao, Backpulver und Vanillezucker vermengen und zum Bohnepüree geben.
  • Die Eier untermischen.
  • Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen.
  • Im Ofen bei 150°C Umluft ca. 50 Mintuen backen.
  • Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Brownie (PDF)

Wer saftige “matschige” Brownies mag wird diesen lieben.

 

Zutaten:    6 Stück

  • 150g      Mehl
  • 2 EL       Zucker
  • 1             Ei getrennt
  • 2 EL       fettarmer Frischkäse
  • 100g       zuckerreduziertes Apfelmus
  • 1 TL        Backpulver
  • 1/2 P       Puddingpulver vanille
  • 1              geschälter Apel in Spalten

 

Zubereitung:

Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker, Frischkäse und Apfelkompott cremig rühren. Mehl, Backpulver, Vanillepuddingpulver mischen und unterrühren. Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben.  Den Teig in die Muffinform füllen ( ich nehme eine Silikonform, da diese nicht gefettet werden muss) . Die Apfelspalten in den Teig drücken.

Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffin ca. 23 Minuten backen.

1 Stück enthält ca. 170 kcal

 

Spaß und Techik

mit Peter

Ich mache euch FIT mit 2 Stöcken

Wann:         ab 22.05 immer Mittwoch

Wo:             Parkplatz Fischerhäusl Waldkirchen

Wie oft:       8 x 90 Minuten

Zeit:            18:00 bis 19:30

Kosten:      80 Euro

Anmeldung und Infos unter:

08586/ 9787345 oder 0160/ 3435112

Scharfe Kürbissuppe

Zutaten:  2 Portionen

  • 2         Schalotten
  • 2         Knoblauchzehen
  • 500g   geraspelter Kürbis
  • 2 TL    Gemüsebrühe
  •             Salz, Pfeffer, Chili, Curry
  •            Cayennepfeffer

Zubereitung:

  • Schalotten, Knobi schälen und in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Kürbis, Wasser, Brühe zugeben und 15 Minuten/Stufe2/100° kochen.
  • Alles auf Stufe10/10Sekunden pürieren.
  • Mit den Gewürzen abschmecken.

Wer die Suppe flüssiger mag, etwas mehr Wasser zugeben. Zur Deko eignen sich frische gehackte Kräuter oder 1 TL Kürbiskernöl. Als Vorspeise reicht die Suppe locker für 4 Portionen.

Nährwerte pro Portion:   98kcal/4,2gEW/1gFett/15gKH/6,1g Ballaststoffe

Kürbissuppe Thermomix (PDF)